Nutrition och kostråd för äldre

Om kursen

Sveriges befolkning blir allt äldre och fler drabbas av undernäring på grund av stigande ålder och sjukdom. Ungefär var tredje äldre person på sjukhus och äldreboenden lider av undernäring och mörkertalet samt riskzonen för att drabbas av undernäring är mycket stor. Utbildningen Nutrition och kostråd för äldre riktar sig till dig som är undersköterska, sjuksköterska, läkare eller paramedicinsk personal som dietist eller logoped. Oavsett om du arbetar på vård- och omsorgsboende, inom hemtjänsten, på vårdcentral eller på sjukhus får du värdefull kunskap om nutrition för äldre. Hur gör du en bedömning av en persons nutritionsstatus? Hur vet du om en patient eller boende är undernärd och behöver särskilda åtgärder? Utbildningen går igenom allt ifrån hur du räknar på energi- och proteinbehov för äldre till hur du tar upp kostråd och nutritionsbehandlingar för några av de vanligaste och största sjukdomarna som drabbar äldre såsom benskörhet, demenssjukdomar, hjärt- och kärlsjukdomar samt tugg- och sväljsvårigheter.Relevanta nyckelord: Proteiner, Vitaminer, Mineraler, Kostrekommendationer, Kostanpassning, Näringslära, Kosthållning, Vattenbalans

I kursen lär du dig

• Geriatrik och nutrition, undernäring hos äldre, kostråd vid låg aptit
• Nattfasta och beräkning av energibehov
• Osteoporos, D-vitamin och kalciumbehov
• Protein för äldre
• Kostråd vid hjärt- och kärlsjukdomar
• Dysfagi, näringsdrycker och olika kostkonsistenser
• Kostråd och måltidsmiljö vid demenssjukdomar

Kursen hålls av

Jasmin Matinzadeh

Dietist inom äldreomsorg

Jasmin Matinzadeh är legitimerad dietist. Hon har varit projektledare och dietist på Nestor FoU-center och hållit föreläsningar för vårdpersonal om kost och nutrition. Jasmin är författare till Sveriges första matbilderbok för anhöriga och personal som vårdar personer med demens. Boken berör hur aptiten kan främjas och undernäring förebyggas.Jasmin är även medförfattare till en handbok som beskriver riskanalyser inom vård och omsorg. Hon har praktisk erfarenhet från arbete inom äldreomsorg. I dagsläget arbetar Jasmin på ett akutsjukhus i Stockholm och driver eget företag som dietist vid sidan av det kliniska arbetet.Hon har flera års erfarenhet av att planera och leda utbildningar, inspirationstillfällen, föreläsningar och förbättringsprojekt tillsammans med enhets- och verksamhetschefer inom landsting och kommuner.

Jasmin Matinzadeh

Kostrådgivning för äldreomsorg

Jasmin Matinzadeh erbjuder utbildningar för undersköterskor, sjuksköterskor, paramedicinsk personal och chefer om kost och nutrition för äldre. Företaget arbetar patientnära och erbjuder nutritionsbedömningar, behandlingar samt handledning inom förbättringsprojekt.

Vanliga frågor och svar